How Food Works : The Facts Visually Explained (How Things Work)

کتاب غذا چکار میکند 

How Food Works

بگذارید این راهنما متخصص تغذیه دوستانه شما باشد ، تا اسطوره های معمول غذا را از بین ببرد و به شما پاسخ سوالات پرسنده سلامتی را با اطلاعات آسان برای بلعیدن بدهد.

آیا شراب قرمز برای قلب شما مفید است؟ آیا کافئین فشار خون شما را افزایش می دهد؟ How Food Works با بررسی ادعاهایی که در مورد انواع مواد غذایی وجود دارد و بررسی آنها از نظر بیولوژیکی به شما پاسخ می دهد به این سوالات و چندین سوال دیگر. حقایق تغذیه ای را درباره غذایی که می خورید کشف کنید ، از مزایای سوپرفودها و آنتی اکسیدان ها مطلع شوید و از پشت صحنه تولید مواد غذایی مدرن بروید.

این کتاب که حاوی اینفوگرافیک و تصاویر رنگارنگ است ، به دانش در مورد راه های غذا خوردن از جمله بدون گلوتن و گیاهخواری و همچنین مزایای رژیم های مختلف از سراسر جهان می پردازد. صفحه ها را ورق بزنید تا بفهمید چرا عدم تحمل مواد غذایی اتفاق می افتد ، چه عواملی باعث مواد غذایی ارگانیک می شوند ، چه تعداد خرما واقعاً مهم است و چه مقدار نمک واقعاً باید بخورید.

خوانندگان همچنین در مورد پیامدهای اجتماعی و اقتصادی انتخاب مواد غذایی ، مانند اختلالات خوردن غذا و مشاغل تجارت عادلانه ، آگاهی خواهند یافت.

How Food Works ضروری و در دسترس برای پیر و جوان است ، یک همراه مناسب برای سلامتی و رژیم غذایی است.

How Food Works

Is red wine good for your heart? Will caffeine raise your blood pressure? How Food Works gives you answers to these and several more questions by investigating claims surrounding a variety of foods and examining them from a biological standpoint. Discover nutritional facts about the food you eat, learn the benefits of superfoods and antioxidants, and go behind-the-scenes of modern food production.

Packed with infographics and colorful images, the book delves into the science behind ways of eating including gluten-free and veganism, as well as the benefits of different diets from around the world. Turn the pages to understand why food intolerances occur, what actually makes food organic, how important sell-by dates really are, and how much salt you should really be eating. 

Readers will also learn about the social and economic implications of food choices, such as eating disorders and fair-trade businesses. 

Indispensable and accessible to young and old, How Food Works is the perfect health and dietary companion.